【TAKE OUT】タンザニア モンデュール AA ウォッシュド
表示価格は50gでの販売価格です。
100g、200gをご希望の場合には「容量1」で選択ください。
100gの場合 +400円 ⇒ 850円
200gの場合 +1,050円 ⇒1,500円
どの焙煎でも甘味が特徴的ですが、苦味と甘味によりミルクチョコレートを思わせる「中深煎り」を推奨いたします。
「焙煎度合」にて焙煎の程度を選択下さい。
選択無しの場合には、推奨の「中深煎り」で焙煎いたします。
ご注文の翌日以降にお受け取りされる場合、「受取日時のご指定」にて”あり”を選択いただき、日時をご指定下さい。ご指定の日時に合わせて焙煎いたします。
”なし”のままの場合には「最短受取」に記載の日時を目途に準備させていただきます。
<産地説明>
この農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓されました。1922年同氏が22歳の時、兄が新婚旅行中にウガンダで亡くなったことで東アフリカを訪れた際、アフリカに魅せられアフリカ開発会社に就職。その後ファミリーの援助を受けて、この地を購入しましたが、第二次世界大戦後にタンザニアは社会主義化の波にのまれ、用地を接収されてしまいます。
1952年に返還を受け、氏は再開拓途中の1983年に亡くなりましたが、息子兄弟のCORRADO DAVICO氏とRUGGERO DAVICO氏が「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。現在は、Burka Estate Ltdに農園経営をゆだねております。
コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。
¥450
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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定休日
お受け取り住所
佐賀県鳥栖市幸津町1190番地
連絡先
08078476270